- 400 g jogurtu naturalnego
- 3 jajka
- 50 g masła
- 1/2 szklanki gazowanej wody mineralnej
- 150 g mąki pszennej
- 3 płaskie łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania wierzchu
Masło rozpuścić na ogniu i ostudzić, a następnie połączyć je w misce z jogurtem, jajkami oraz wodą mineralną i zmiksować. Dodać mąkę, cukry i proszek do pieczenia, ponownie zmiksować, aż uzyskamy jednolitą konsystencję ciasta. Na patelni rozgrzać trochę oleju i łyżką nakładać nieduże placuszki. Smażyć z obydwu stron, na złoto. Gdy ostygną posypać cukrem pudrem.